SACRE BUSINESS / SACRED BUSINESS

Producteur/réalisateur : Actual Prod | Categorie : Documentaire |

C’est un label qui rapporte beaucoup d’argent. Plus de trois milliards d’euros avec des ventes qui augmentent chaque année de plus de 15 %. Antoine Bonnel est devenu en 4 ans le spécialiste français du label Halal. Il conseille et propose des formations en business Halal. Il est partout, sur les lieux d’élevage, dans les salons professionnels, dans les laboratoires de recherche et les hypermarchés. Pour découvrir ce monde surprenant, il entraîne quelques-uns de ses clients dans un voyage d’étude au pays du tout Halal, la Malaisie, où la liste des produits certifiés Halal ne cesse de s'allonger : eaux minérales, dentifrices, yaourts, biscuits, un assortiment stupéfiant.

En suivant quelques acteurs du marché français, nous découvrons les coulisses de ce business méconnu et rencontrons ceux pour qui l’ethnique est devenu un filon plein de promesses. Depuis Carmen, la catholique, productrice de foie gras du Périgord, qui ne fait plus que du canard Halal, jusqu’à Régis, le fils de boucher lorrain, dont les supermarchés dans les banlieues de Nancy ne s’adressent qu’à une clientèle à la recherche de produits certifiés.